Especialistas da Harvard Health destacaram as nozes como um dos alimentos mais benéficos para a saúde cardiovascular. Rico em gorduras saudáveis,
Diferentes estudos associam o consumo de nozes várias vezes por semana a uma redução de 30% a 50% no risco de infarto do miocárdio, morte cardíaca súbita ou doença cardiovascular.
Um artigo publicado na National Library of Medicine observa: “O consumo frequente de nozes tem sido associado à redução de fatores de risco cardiovascular”. Isso inclui menor incidência de dislipidemia, diabetes tipo 2 e síndrome metabólica, além de menor chance de doença cardíaca coronária.
Quais os benefícios das nozes?
As nozes são cheias de gorduras insaturadas, ou gorduras “do bem”. Elas ajudam a elevar o colesterol considerado “bom” (HDL) e a diminuir o considerado “ruim” (LDL) e, por isso, estão associadas a um menor risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Além disso, as nozes são fonte de ácidos graxos ômega-3. Esse tipo de gordura saudável contribui para a diminuição da inflamação e protege as artérias contra o acúmulo de placas.
Já os compostos como polifenóis presentes nas nozes combatem o estresse oxidativo, promovendo a saúde das células. Outro efeito benéfico é que o consumo regular de nozes está associado à regulação dos níveis de pressão arterial.
Nozes e o coração
O estudo de Harvard que analisou dados de mais de 210.000 profissionais de saúde por até 32 anos descobriu que aqueles que comiam 28 gramas de nozes cinco ou mais vezes por semana tinham um risco 14% menor de doença cardiovascular. O estudo também revelou um risco 20% menor de doença cardíaca coronária entre aqueles que incluíam nozes regularmente em sua dieta em comparação com aqueles que não o faziam.
Outro estudo sugeriu que o consumo de nozes poderia potencialmente reduzir o risco de doenças cardiovasculares em pessoas com diabetes tipo 2, uma condição associada a maiores riscos de colesterol alto, doenças cardíacas e derrame.
Os pesquisadores descobriram que os participantes que comeram cinco porções de 28 gramas de nozes por semana tiveram uma redução de 17% no risco de doenças cardiovasculares.
Além disso, uma redução de 20% no risco de doença cardíaca coronária, uma chance 34% menor de morrer de doença cardiovascular e uma redução de 31% no risco de morte prematura por qualquer causa pode ser alcançada. Isso quando comparado àqueles que consomem menos de uma porção de nozes por mês.